Telur Ayam Sutra Ini Harganya Rp85 Ribu per Butir, Gimana Rasanya?

Jakarta -

Telur menjadi bahan makanan yang identik dengan harga terjangkau. Namun, sebuah telur di Jepang justru menarik perhatian karena dijual mahal.

Produk telur premium bernama Tenran Ukokkei Ran dijual di pusat perbelanjaan Isetan, Shinjuku, dengan harga 1.512 yen atau sekitar Rp170.000 per kemasan isi dua. Artinya, satu butir telur dibanderol sekitar Rp85.000.

Dilansir dari SoraNews24 (17/06/2026), telur tersebut berasal dari ayam silkie atau ayam sutra yang dibudidayakan oleh perusahaan Ukokkei di Prefektur Ishikawa.

Karena ayam jenis ini dikenal sulit dipelihara dan menghasilkan telur lebih sedikit dibanding ayam petelur biasa, maka produknya dipasarkan sebagai telur premium sekaligus dijadikan hadiah atau bingkisan.

Penasaran dengan rasa telur premium ini, tiga reporter SoraNews24, yakni Seiji Nakazawa, Go Hatori, dan Mr Sato, melakukan uji rasa yang sederhana.

Mereka membandingkan telur premium tersebut dengan telur supermarket biasa yang dijual 366 yen atau sekitar Rp41.000 per 10 butir. Dengan demikian, harga satu telur biasa hanya sekitar Rp4.000.

Sebagai pembanding tambahan, mereka juga menyertakan telur dari ayam Nagoya Cochin, salah satu ras ayam premium Jepang. Telur ini dijual 710 yen atau sekitar Rp80.000 per enam butir, sehingga harga per butirnya sekitar Rp13.000.

Ketiga jenis telur tersebut direbus selama sekitar 10 hingga 12 menit sebelum dicicipi. Secara tampilan, telur Tenran Ukokkei dinilai paling menarik. Namun setelah dikupas dan dicicipi, hasilnya cukup mengejutkan.

Seiji dan Go mengaku hampir tidak menemukan perbedaan rasa yang berarti di antara ketiga telur tersebut. Bahkan, keduanya merasa tidak akan mampu membedakan telur-telur tersebut. Setelah ditambahkan sedikit garam pun, mereka tetap tidak menemukan perbedaan rasa yang signifikan.

Berbeda dengan rekan-rekannya, Mr Sato menilai telur premium itu memiliki tekstur putih telur yang lebih kenyal sekaligus lembut. Menurutnya, sensasi tersebut membuat telur terasa lebih istimewa dibanding telur biasa.

Go juga mengaku tekstur telur premium ini sedikit mengingatkannya pada pidan atau century egg, telur fermentasi yang populer di China dan sejumlah negara Asia lainnya.

Meski demikian, ketiganya sepakat bahwa rasa kuning telur dari ketiga produk tersebut tidak menunjukkan perbedaan yang terlalu mencolok.

Hasil uji coba ini menunjukkan bahwa harga premium belum tentu menghasilkan perbedaan rasa yang mudah dikenali. Dalam uji rasa ini, tekstur putih telur justru menjadi aspek yang paling membedakan telur premium dari telur biasa.

(sob/adr)